サバの缶詰をフライパンで炒め、パラパラになったらしょう油をさっと振りかける。

卵に、塩・コショウ、砂糖を入れかき混ぜ、マーガリンを敷いたフライパンでスクランブルエッグにする。

トーストを焼いたら半分に切って、サバ缶、スクランブルエッグをそれぞれ載せて食べる。

スクランブルエッグの方は、好みに応じてマヨネーズやケチャップをかけても美味しい。