ツナ入りかぼちゃサラダ
渓りゃ @cook_40117427
かぼちゃの濃厚さがgood!(o´∀`)b
ポテトサラダとはまた違った美味しさです!
このレシピの生い立ち
知っていたけど、自分では作ったことがなかったかぼちゃサラダ。スーパーで特売をしていたので初チャレンジしてみました!^_^
ツナ入りかぼちゃサラダ
かぼちゃの濃厚さがgood!(o´∀`)b
ポテトサラダとはまた違った美味しさです!
このレシピの生い立ち
知っていたけど、自分では作ったことがなかったかぼちゃサラダ。スーパーで特売をしていたので初チャレンジしてみました!^_^
作り方
- 1
かぼちゃは皮付きのまま小さく切り、耐熱用のお皿に水と一緒にいれ、600Wで5分間加熱する。
- 2
かぼちゃを楊枝で刺して、抵抗なく刺さるようならザルに移して水気を切る。
- 3
ブロッコリーの茎の周りを厚めに切り落とし、みずみずしい中の部分だけ使用する。
- 4
ブロッコリーの茎をいちょう切りにし、耐熱用のお皿に水と一緒に入れ、600Wで2分間加熱する。
- 5
楊枝で刺して、抵抗なく刺さるようならザルに移して、氷水でシメる。その後、キッチンペーパーで水気を取っておく。
- 6
かぼちゃのあら熱がとれたら、ブロッコリーの茎と、油を捨てたツナを入れ、塩、胡椒、マヨネーズを入れて混ぜる。
- 7
かぼちゃをボールに移し、熱い内にフォークで潰す。その後、15分くらい放置してあら熱をとる。
- 8
このとき、胡椒とマヨネーズの量はお好みで調整してください。
- 9
混ぜ終わったら冷蔵庫で冷やして、お皿に盛りつけたら完成!
コツ・ポイント
かぼちゃは、温かい内に潰した方が力がいりません。
かぼちゃのゴロゴロした感じを残したいときは粗くつぶし、舌触りの良い感じにしたいときはしっかり潰すと良いです!
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