にんにくをみじん切りにし、ローズマリーは葉の部分だけにしておく。

熱していないフライパンにオリーブオイルと１のにんにく＆ローズマリーを入れ弱火で香りが出るまで加熱する。

２を大きめのボールに移して冷ます。

たこを切っておく。
（お刺身位の厚さ）

３のオリーブオイルが冷めたら、４のたこと粗挽き塩胡椒＆味の素を加えて和える。

お好みでレモン汁や酢をかけても美味しいですよッ♪