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七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★
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七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★-レシピのメイン写真

七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★

朝まと
朝まと @cook_40038098

にんにく入りの和風トマトソースで食べる、パスタのようなそうめん。「サントリー麺レシピコンテスト」特別賞受賞。
このレシピの生い立ち
七夕にはそうめんを食べるそうなので。

にんにく入りの和風トマトソースで食べる、パスタのようなそうめん。「サントリー麺レシピコンテスト」特別賞受賞。
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七夕にはそうめんを食べるそうなので。

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七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★

朝まと
朝まと @cook_40038098

にんにく入りの和風トマトソースで食べる、パスタのようなそうめん。「サントリー麺レシピコンテスト」特別賞受賞。
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七夕にはそうめんを食べるそうなので。

にんにく入りの和風トマトソースで食べる、パスタのようなそうめん。「サントリー麺レシピコンテスト」特別賞受賞。
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七夕にはそうめんを食べるそうなので。

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材料

4人分
  • そうめん 4人分
  • おくら 8本
  • パプリカ 2個位
  • トマト 3個
  • ★にんにくのみじん切り 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★梅酢(または塩) 大さじ2(適量)
  • ★水(サントリー天然水) 大さじ2
  • ★塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを5ミリの角切りにし、★印の材料を混ぜて冷やしておく。

    • 七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★作り方1写真
  2. 2

    オクラはさっとゆでて、輪切りにしておく。

    • 七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★作り方2写真
  3. 3

    パプリカは星型で抜く。他は粗みじん切りにして茹でておく。

    • 七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★作り方3写真
  4. 4

    そうめんを茹でる。

    • 七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★作り方4写真
  5. 5

    ①・②・③を盛りつけて出来上がり。

    • 七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★作り方5写真
  6. 6

    H21「サントリー麺レシピコンテスト」で「特別賞」を受賞しました。ありがとうございます★

    • 七夕★トマト&おくらの天の川そうめん★作り方6写真

コツ・ポイント

梅酢はメーカーによって塩加減が違うので、味見をしながら調整して下さい。梅酢がなければ塩でも十分美味しいです。梅酢だとほんのりピンク色になるのが可愛いのです。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2009/06/29 22:30に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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このレシピのキーワード

そうめん オクラ トマト パプリカ にんにく

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