卵黄、砂糖、薄力粉を鍋に入れてとろりとなるまですり混ぜる。牛乳を少しずつ入れてのばす。バニラも入れる。

火にかけて、クリームになるまで絶えずかきまぜる。焦がさないように！

オーブン２００℃セット！バターと水を鍋に入れて沸騰させる。バターが溶けたら薄力粉を入れて手早くまぜて一塊にする。

火からおろし、溶き卵を少しずつ入れて混ぜていく。絞り袋に入れて、天板に絞る。高さが出る様に上に重ねて絞る。

生クリームをホイップして、2割程カスタードクリームと混ぜ、残りを絞り袋に入れ、デコレーション！

完全に冷めたシューの上部を切り取り、カスタードを詰めて、生クリームでデコレーションしてシューをかぶせる。

お好みでデコレーションする！今回は頂いたロイズのチョコとプチシューをのせ、ミックスゼリーを散らし、キウイを飾りました！