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タレ:リンゴと玉ねぎ・簡単美味焼肉のタレ
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タレ:リンゴと玉ねぎ・簡単美味焼肉のタレ-レシピのメイン写真

タレ:リンゴと玉ねぎ・簡単美味焼肉のタレ

百笑通信
百笑通信 @cook_40085510

ぼけてしまったリンゴでOK。ペットボトルで作り置きできる、美味しい焼肉のタレ。
このレシピの生い立ち
知人から大まかな自家製の焼肉のタレの作り方を聞きました。そのレシピを素に、リンゴと玉ねぎのたっぷり入ったタレを作りました。自分用の覚書として記録しました。よろしければご参考下さい。

ぼけてしまったリンゴでOK。ペットボトルで作り置きできる、美味しい焼肉のタレ。
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知人から大まかな自家製の焼肉のタレの作り方を聞きました。そのレシピを素に、リンゴと玉ねぎのたっぷり入ったタレを作りました。自分用の覚書として記録しました。よろしければご参考下さい。

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タレ:リンゴと玉ねぎ・簡単美味焼肉のタレ

百笑通信
百笑通信 @cook_40085510

ぼけてしまったリンゴでOK。ペットボトルで作り置きできる、美味しい焼肉のタレ。
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ぼけてしまったリンゴでOK。ペットボトルで作り置きできる、美味しい焼肉のタレ。
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材料

ペットボトル1l分
  • ☆リンゴ 大1個
  • ☆玉ねぎ 1/2個
  • しょうゆ 2カップ
  • みりん 1/3カップ
  • 砂糖 大匙1
  • すりごま 大匙1
  • コチュジャン 大匙4
  • 蜂蜜 大匙1
  • 塩麹(あればでOK) 小さじ1
  • 酢 大匙1
  • ごま油 大匙1
  • ★にんにく 3かけ
  • ★しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    ★のにんにくとしょうがを下ろし金でおろして、ごま油を引いて(分量外)弱火で軽く、火を通す。

  2. 2

    ☆のリンゴ・玉ねぎは皮をむき、芯を取って、大まかに切る。

  3. 3

    1.と2.と残りの材料全部をミキサーに入れて、回す。滑らかになったら、出来上がり。

  4. 4

    タレに、一晩肉を漬けて寝かせて焼くと、絶品です。

    • タレ:リンゴと玉ねぎ・簡単美味焼肉のタレ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは、リンゴよりやや小さめに切るとミキサーにかけやすいです。かなりドロッとしたタレになるので、好みでしょうゆを増やして下さい。

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百笑通信
百笑通信 @cook_40085510
2015/09/05 13:47に公開
アフコ・秋山農場にてRiki-SakuというPBブランドのおコメ屋さんをしています。http://www.afco.jp/心がけていることは、出来るだけシンプルでおいしいご飯を作ること。四人家族、中二・高二男子。家庭内男子率75%のため、男の子好みの料理が多いです。趣味は消しゴムハンコ、時々手芸。ごはんもの、ごはんに合うおかずを紹介していきたいです。
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このレシピのキーワード

焼き肉 りんご はちみつ こうじ にんにく コチュジャン 玉ねぎ しょうが

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