いろんなお供に！長ネギとひき肉の味噌炒め
uzu1118 @cook_40052021
葱の種類＆時期によっては、生では固く美味しく食べられない長ネギの青い部分がどうしても余りがち…
大量消費にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
どうしても余ってしまう長ネギの青い部分
(;´д｀)
でも、ビタミンA(カロテン)、カルシウムが豊富、ビタミンCも含んでいて、白い部分より栄養価が高いんです！
美味しく消費したくて作ってみたら、ホント美味しかったのでＵＰします！
いろんなお供に！長ネギとひき肉の味噌炒め
葱の種類＆時期によっては、生では固く美味しく食べられない長ネギの青い部分がどうしても余りがち…
大量消費にどうぞ♬
このレシピの生い立ち
どうしても余ってしまう長ネギの青い部分
(;´д｀)
でも、ビタミンA(カロテン)、カルシウムが豊富、ビタミンCも含んでいて、白い部分より栄養価が高いんです！
美味しく消費したくて作ってみたら、ホント美味しかったのでＵＰします！
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせておく
甘口のこうじ味噌を使用しました。お使いの味噌によって加減して下さい
塩分100g当たり11g -
- 2
長ネギの青い部分をひたすら小口切りにする
- 3
テフロン加工されたフライパンなら油を引かず、ひき肉と刻んだ長ネギを投入
ネギと同時投入でひき肉がダマになりにくいです
- 4
長ネギがしんなりしたら、一旦火を止めてキッチンペーパーで余分な油を拭き取る（気にならなければ拭き取らなくても可）
- 5
●の合わせ調味料を④に入れ、火を点け汁気がなくなるまで炒めたら完成！！！
- 6
ごはんやトースト、味噌汁、インスタントラーメンにｏｎ♪おにぎりにｉｎ♬
あっという間になくなりますよ(*^^*) - 7
まんまるらあてちゃんが
野菜に掛けて食べてくれました♬ -
コツ・ポイント
お好みで、にんにく＆唐辛子を入れて炒めれば大人使用で美味しいですよ♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824686
