ほうれん草卵のチーズ巻き スペイン風
ロールケーキのようなほうれん草卵焼き。ハムやチーズ、またはスモークサーモンなどお好きな物を巻いてお楽しみ下さい♬
このレシピの生い立ち
最初スペインで食べた時はビックリ！ 卵焼きなの〜⁈
スペインオムレツに飽きた時や可愛いピックを刺してお弁当、パーティーなどでは大喜び♪♪
ほうれん草だけではなく小松菜でも人参やパプリカでも楽しめそう。
卵なのでしっとりと召し上れます！
ほうれん草卵のチーズ巻き スペイン風
ロールケーキのようなほうれん草卵焼き。ハムやチーズ、またはスモークサーモンなどお好きな物を巻いてお楽しみ下さい♬
このレシピの生い立ち
最初スペインで食べた時はビックリ！ 卵焼きなの〜⁈
スペインオムレツに飽きた時や可愛いピックを刺してお弁当、パーティーなどでは大喜び♪♪
ほうれん草だけではなく小松菜でも人参やパプリカでも楽しめそう。
卵なのでしっとりと召し上れます！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯の中にほうれん草を入れて5分茹でる
-
- 2
5分経ったら冷水にさらし絞り、適当な長さに切っておく。
ニンニクも粗みじん切りに。 - 3
ボールに卵2個、ニンニク半片、#2のほうれん草、チキンコンソメ小2を入れブレンダーで滑らかににする。
ミキサーでも良い。 -
- 4
バットにクッキングシートを敷き、その上にピューレ状になった#3を入れ、200℃に温めたオーブンで10〜15分焼く。
-
- 5
焼きあがったほうれん草卵を巻く時に裂けない破けない様に予め薄く包丁で筋を入れておく。
-
- 6
ほうれん草卵の下半分の上に、半分に切ったハムを3枚並べ、クリームチーズ5g×3を乗せる。
(3g×6個でも良い) -
- 7
キッチンペーパーを使ってクルクル巻いて行く。
キッチンペーパーで再度包み直しラップをして冷蔵庫で休ませると落着きますよ♪ -
- 8
1cm〜2cm幅に切って盛り付ける。
こちらはクリームチーズの代わりにスライスチーズを使ったバージョンです(o^^o) -
コツ・ポイント
筋を入れる時、入れ過ぎないようにご注意下さい！ そこが破けて巻けなくなったぁ〜とならぬように。粗熱を取ってから巻く、若しくは、巻いた後、ラップやクッキングシートから外し粗熱を取った方がほうれん草卵がダレないです♪
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