菜の花とエノキのレモンおかか和え

che @cook_40022582
ポン酢よりも、レモン+鰹節が好き。いろんな葉物に応用できます。
このレシピの生い立ち
ポン酢は楽だけれど、どうも飽きるので、レモンやカボス、柚子などを使うようにしています。いつもは白菜でやっていますが、菜の花が出回るようになったので、今回は菜の花で。
菜の花とエノキのレモンおかか和え
ポン酢よりも、レモン+鰹節が好き。いろんな葉物に応用できます。
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ポン酢は楽だけれど、どうも飽きるので、レモンやカボス、柚子などを使うようにしています。いつもは白菜でやっていますが、菜の花が出回るようになったので、今回は菜の花で。
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