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夏野菜でラタトゥイユ
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夏野菜でラタトゥイユ-レシピのメイン写真

夏野菜でラタトゥイユ

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

ズッキーニって和でも洋でもいけますね!
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただいたので、それを使い何かを作りたくて・・・」

ズッキーニって和でも洋でもいけますね!
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ズッキーニをいただいたので、それを使い何かを作りたくて・・・」

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夏野菜でラタトゥイユ

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

ズッキーニって和でも洋でもいけますね!
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ズッキーニをいただいたので、それを使い何かを作りたくて・・・」

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材料

  • ナス 小2本
  • ズッキーニ 少々
  • 玉ねぎ 1玉
  • ピーマン 2個
  • オリーブオイル 適量
  • にんにくスライス 少々
  • ホールトマト缶 1缶(固形量240g)
  • 水 100cc
  • コンソメキューブ 3個
  • バター 20g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はこんな感じに切りました。 ナスは切ったら水にさらしてアクをぬいてから水を切る。

    • 夏野菜でラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    鍋を中火にかけ、オリーブオイルをひいてにんにくを軽く炒めてから野菜を炒める。

    • 夏野菜でラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    ホールトマトはつぶしながら入れ、水、コンソメ、バター、砂糖を入れ弱火~中火で15分位~20分煮込む。

    • 夏野菜でラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    15分~20分位煮込んで、野菜が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調えて完成です!

    • 夏野菜でラタトゥイユ作り方4写真
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にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654
2013/08/07 08:47に公開
つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト缶 ピーマン ズッキーニ バター 玉ねぎ

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