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ガーリックマヨ炒飯
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ガーリックマヨ炒飯-レシピのメイン写真

ガーリックマヨ炒飯

★Ayako
★Ayako @cook_40050121

油の代わりにマヨネーズで炒めた炒飯♪マヨネーズとガーリックの風味が美味しいコクがある炒飯です
このレシピの生い立ち
昔からときどき作るマヨ炒飯ですが、今回はたくさんあったガーリックも入れてみました。

油の代わりにマヨネーズで炒めた炒飯♪マヨネーズとガーリックの風味が美味しいコクがある炒飯です
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昔からときどき作るマヨ炒飯ですが、今回はたくさんあったガーリックも入れてみました。

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昔からときどき作るマヨ炒飯ですが、今回はたくさんあったガーリックも入れてみました。

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材料

2人分
  • ごはん 400g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • にんにく 4片
  • 卵 1個
  • 小松菜(ほうれん草でも) 2束
  • ハム 40g
  • 醤油 小さじ1
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくは薄くスライスし、小松菜・ハムは荒みじん切り、卵は溶きほぐす

    • ガーリックマヨ炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し、マヨネーズとにんにくを入れて、炒める

    • ガーリックマヨ炒飯作り方2写真
  3. 3

    軽く焦げ目がついたら、卵を一気に入れて

    • ガーリックマヨ炒飯作り方3写真
  4. 4

    卵が固まる前にご飯をすぐ入れる。ご飯に卵をからめながら、ご飯の塊りがあれば、ほぐすように炒めていく

    • ガーリックマヨ炒飯作り方4写真
  5. 5

    ハムと小松菜(ほうれん草)も入れて、軽く炒めたら、醤油を回し入れて、塩胡椒で味を調えて、完成です

    • ガーリックマヨ炒飯作り方5写真

コツ・ポイント

ごはんは炊きたてより、冷やご飯のほうがべちゃっとならず作りやすいです。

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★Ayako
★Ayako @cook_40050121
2013/08/04 12:42に公開
好きなものがたくさんあります料理と食べることもそのひとつ♪何でも手作りするのが好きです^^皆さんのレシピで日々勉強中。いつも感謝です！❁好きな食材乳製品（牛乳・チーズ・バター・ヨーグルト・練乳）酢・梅・大葉・レモン・かぼす・豆腐・鶏・茄子・じゃが芋・黄粉・餡子
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このレシピのキーワード

炒飯 小松菜 ほうれん草 ハム にんにく 卵 ご飯

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