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*夏バテ防止*ゴーヤと冷しゃぶのサラダ*
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*夏バテ防止*ゴーヤと冷しゃぶのサラダ*-レシピのメイン写真

*夏バテ防止*ゴーヤと冷しゃぶのサラダ*

黒井きぃち。
黒井きぃち。 @cook_40174530

食欲の沸かない暑い夏でも、これを食べて夏バテ防止!

醤油ベースの簡単和風ドレッシングで、サッパリ頂けます◎
このレシピの生い立ち
夏になると、人一倍夏バテして元気も食欲もなくなる祖母に、少しでも元気になって欲しくて…へなちょこなりに、作ってみました。

ついでに、父の好きな豚肉を合わせて、家族皆が元気になれればいいな〜( ´ ▽ ` )と

食欲の沸かない暑い夏でも、これを食べて夏バテ防止!

醤油ベースの簡単和風ドレッシングで、サッパリ頂けます◎
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黒井きぃち。
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材料

4人分
  • ゴーヤ 1本
  • 豚股薄切り肉 150g
  • 醤油※豚肉に振る分 少し
  • A・玉葱 すりおろして4分の1個分
  • A・醤油、酢 各大さじ1と2分の1
  • A・胡麻油 小さじ1
  • パプリカ 種とヘタを切り、細切り2分の1個
  • トマト ヘタを切り、くし形切り1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切って、種とワタを取る。薄切りにして熱湯で2~30秒ほど茹でて、氷水に放って一気に冷やし、水気を切る。

  2. 2

    豚肉を茹で始め、色が変わってきたらザルに取って水気をきり、醤油を振って冷ます。

  3. 3

    Aを合わせたものを1のゴーヤと2の豚肉、パプリカ、トマト、レタスと合えて、お皿に盛って出来上がりです(´ω`)♪

コツ・ポイント

色とりどりのカラフル野菜に豚肉を合わせて、身体も気持ちもリフレッシュ♪

豚肉には疲労回復効果が期待出来ます(´ω`)

*お一人様約140kcal*

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黒井きぃち。
黒井きぃち。 @cook_40174530
2013/07/29 11:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ 冷しゃぶ 豚肉 ゴーヤ トマト パプリカ 玉ねぎ 薄切り肉

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