玉ねぎは細かく切り、
ニンジンは小さく切り、
じゃがいもは一口大に切り、
スナップえんどうは食べやすい大きさに切ります。

お湯を沸かして、コンソメ顆粒少々を入れて、
じゃがいも、ニンジン、スナップえんどうを入れて、茹でます。

ゆで上がった順に、網のお玉ですくいボールに上げていきます。
まず、スナップえんどう。
ニンジンとじゃがいもは同時くらい。

お酢を振り掛けて、粒マスタードと玉ねぎも加えて、ざっくり和えて、塩胡椒で味を整えたら～出来上がり♪