バタポンなすベー
とーたんのママ @cook_40092249
旬の茄子をベーコンと一緒にバタポンでおいしくいただきましょう。簡単でおいしい一品ができました♪
このレシピの生い立ち
茄子をあっさり食べたい私と食べごたえを求める男子達。バタポンであっさりしつつもコクを出してみました。
バタポンなすベー
旬の茄子をベーコンと一緒にバタポンでおいしくいただきましょう。簡単でおいしい一品ができました♪
このレシピの生い立ち
茄子をあっさり食べたい私と食べごたえを求める男子達。バタポンであっさりしつつもコクを出してみました。
作り方
- 1
茄子は斜め薄切りにして水にさらす。ベーコンは2cm幅くらいに切る。
- 2
ベーコンをフライパンで炒める。油はベーコンから出るので不要です。
- 3
ベーコンから油が出てきたら茄子も炒める。ベーコンとなじんできたら水を入れて火を弱めて蓋をする。
- 4
水分が減ってきたら蓋を開けて火を強め、水分を飛ばす。火を止めてバターを投入し全体的になじませる。
- 5
最後にポン酢を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにする水分は茄子の水分によって加減して下さい。最後に水分を飛ばす時、完全に水分がなくなるまでやらなくて大丈夫です。適当に…(^-^;
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時間もかからず簡単もう一品♫ナスをベーコンと一緒に炒めるだけ！ビールのおつまみにもオッケー( ＞ω＜)=b
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