ゴーヤチヂミ〜ゴーヤが好きになる編〜

トットロ♡ @cook_40174637
ゴーヤが嫌いな人でも食べられるゴーヤチヂミを作りました。
このレシピの生い立ち
嫌いな野菜は何ですか?と中学生300人にアンケートをした結果、ゴーヤと答えた人が1番多かったので、ゴーヤを美味しく食べられるレシピについて考えました。
ゴーヤチヂミ〜ゴーヤが好きになる編〜
ゴーヤが嫌いな人でも食べられるゴーヤチヂミを作りました。
このレシピの生い立ち
嫌いな野菜は何ですか?と中学生300人にアンケートをした結果、ゴーヤと答えた人が1番多かったので、ゴーヤを美味しく食べられるレシピについて考えました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分にして、わたと種を綺麗にとって、薄切りに。ちくわは輪切りに。豚バラ肉は好きな大きさに。
- 2
ゴーヤを塩少々(分量外)で軽く揉み、しばらく置いてから水洗いし、ペーパーで包み水気をよく拭く。
- 3
☆チヂミ液を全て合わせておく。
- 4
フライパンにごま油をしき、豚バラ肉にしっかり火が通ったら、平らにならし☆チヂミ液をまんべんなく流し入れる。
- 5
チーズを好きな大きさにちぎってのせて、中火で焼いたら出来上がり。あとはお好みでかつお節やポン酢をつけてどうぞ。
コツ・ポイント
1で、ゴーヤのわたと種をとる時、スプーンを使うと上手くとれます。また、薄切りは薄く切るほどゴーヤの苦みが気になりません。
5で、私達はかつお節とポン酢で食べました。
おすすめです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18826175






