簡単！！ご飯がすすむ一品です！！このレシピの生い立ち簡単でご飯がすすむおかずが食べたくて作りました。
茄子、ピーマンは乱切りにして玉ねぎは1㎝位の太さに切る。調味料は合わせておく。
肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱して肉と茄子を炒める。茄子がしんなりしてきたら他の具材も入れてよく炒める。中火で5～10分
具材に火が通ったら調味料を入れて2～3分炒めたら出来上がり。
お肉の脂で茄子を炒めます。お肉の油が少なかったり、テフロンじゃない場合は油を小さじ1～2入れて下さい。キャベツを入れても美味しく出来ます。豆板醤はなくてもOK。
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