簡単★ピリ辛 肉巻きトンカツ
ﾕｶﾘﾝｺﾞ。 @cook_40083070
ピリ辛、だけど大葉であっさり。
薄切り肉がボリューム満点、簡単おかずに大変身★
ひと味違う、とんかつです。
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝。
めんどくさがりな私が適当に作っても失敗しないように使用する調味料や、ややこしい手順を省いてアレンジしてみました。
主人の大好物(*●>∀艸)*ﾟ
簡単★ピリ辛 肉巻きトンカツ
ピリ辛、だけど大葉であっさり。
薄切り肉がボリューム満点、簡単おかずに大変身★
ひと味違う、とんかつです。
このレシピの生い立ち
お義母さん直伝。
めんどくさがりな私が適当に作っても失敗しないように使用する調味料や、ややこしい手順を省いてアレンジしてみました。
主人の大好物(*●>∀艸)*ﾟ
作り方
- 1
【レンコン】
薄切りにし酢水に付けあく抜きし、洗う。
水煮の場合は洗っておく。 - 2
【アスパラ】
下の部分(固い皮の部分)を削いでおく - 3
コチュジャンと味噌を１：１で混ぜ合わせておく。
※味噌は出汁入り合わせ味噌を使用していますが、何でも大丈夫です。 - 4
肉を広げ、大葉を敷く。
そこに３を塗り、アスパラorレンコンを置き巻く。 - 5
巻き終えたら、小麦粉→卵→パン粉を付ける。
油を熱し、揚げれば完成。 - 6
写真はアスパラVerです。
- 7
【アレンジ１】
普通のトンカツのソース代わりにも、コチュジャン味噌はオススメです。 - 8
【アレンジ２】
巻くのも揚げるのも面倒な場合。
857467をご覧下さい★ - 9
ソースをかけなくても良い＆しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもオススメd(d∀`)
-
コツ・ポイント
簡単すぎるので特にありません。
適当に作っても大丈夫です。
辛いのが苦手な方はコチュジャンを少し減らしてみてください。
味が薄い場合は手順３のコチュジャン味噌を付けながら召し上がって下さい。
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