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新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ
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新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ-レシピのメイン写真

新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大葉の香りに新生姜の爽やかな辛味で思わず食欲目覚めちゃう危険な旨さ❤︎薄切り肉で手軽に作ります♪

大葉の香りに新生姜の爽やかな辛味で思わず食欲目覚めちゃう危険な旨さ❤︎薄切り肉で手軽に作ります♪

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新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

大葉の香りに新生姜の爽やかな辛味で思わず食欲目覚めちゃう危険な旨さ❤︎薄切り肉で手軽に作ります♪

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材料

2人分
  1. 豚ロース薄切り 10枚
  2. 大葉 10枚
  3. 新生姜 50g
  4. 小麦粉 適量
  5. 水 適量
  6. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は軸を取り新生姜は皮をこそげ肉の幅くらいの長さに揃えて千切りにする

    • 新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ作り方1写真
  2. 2

    肉を広げて大葉、新生姜を乗せて手前から巻く

    • 新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を水で溶いてバッター液を作り巻いた肉を潜らせパン粉をつける*右上4個は肉1枚巻き他は2枚巻き。お好みで

    • 新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ作り方3写真
  4. 4

    カラッと揚げて出来上がり♪

    • 新生姜と大葉で爽やか!肉巻きトンカツ作り方4写真

コツ・ポイント

新生姜と肉の量はお好みに合わせてくださいね♪普通の生姜でも良いですよ〜

末っ子の食べたいものはいつも肉、そして揚げ物!揚げ物は好きだけど胃もたれが、、なお年頃でもカツを美味しく食べられるように別調理。

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2025/07/05 12:27に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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