大根おろしで海鮮サラダ☆アボカドココット
トマトとアボカドに加え食べ応えのある海老を大根おろしでサッパリと。
ワインと相性抜群❀＾＾
お洒落なおもてなしにも是非♬
このレシピの生い立ち
「アボカドとトマトの大根おろしポン酢和え」レシピID : 17770879「簡単豪華❀海老と帆立で大根おろしサラダ」レシピID : 18731542は自分のお気に入りレシピなのですが、今回モニター当選により、ココットとして応募する事にしました。
大根おろしで海鮮サラダ☆アボカドココット
トマトとアボカドに加え食べ応えのある海老を大根おろしでサッパリと。
ワインと相性抜群❀＾＾
お洒落なおもてなしにも是非♬
このレシピの生い立ち
「アボカドとトマトの大根おろしポン酢和え」レシピID : 17770879「簡単豪華❀海老と帆立で大根おろしサラダ」レシピID : 18731542は自分のお気に入りレシピなのですが、今回モニター当選により、ココットとして応募する事にしました。
作り方
- 1
アボカドは半分に切り種を取り除き、皮に沿ってスプーンなどで繰り抜き、食べ易い大きさに切っておきます。
皮は器にします。 -
- 2
アボカドはレモン汁で色止めする。トマトは半分に、海老は1/2に切ります。
＊玉葱→微塵切り
＊海老→下準備してボイル済み -
- 3
☆を全て計量して混ぜておきます。
①のアボカドの器に②を綺麗に盛りつけます。
所々に大根おろしも乗せます。 -
- 4
☆のドレッシングを食べる直前にかけて召しがって下さい。
お好みでブラックペッパーやパセリを振りかけて下さいね。 -
- 5
添えに色々トッピングして楽しんで下さい＾＾
＜盛り付け例＞
サラダ菜２枚
生ハム２枚
無花果1/2個 -
コツ・ポイント
大根おろしは事前に準備しておいて下さい。
その際、絞り過ぎないように程々の水分を残しておきます。
シンプルな素材なので、オリーブオイルはエキストラバージンオイルやアボカドオイルなど、できるだけ良質なものがお勧めです。
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