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茄子のごまポンピリ辛炒め
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茄子のごまポンピリ辛炒め-レシピのメイン写真

茄子のごまポンピリ辛炒め

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

茄子がとろとろ〜ʅ(´⊙ω⊙`)ʃヒョー♬
このレシピの生い立ち
茄子とポン酢は相性がいいので。

茄子がとろとろ〜ʅ(´⊙ω⊙`)ʃヒョー♬
このレシピの生い立ち
茄子とポン酢は相性がいいので。

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茄子のごまポンピリ辛炒め

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

茄子がとろとろ〜ʅ(´⊙ω⊙`)ʃヒョー♬
このレシピの生い立ち
茄子とポン酢は相性がいいので。

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茄子とポン酢は相性がいいので。

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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 鰹節 適量
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は半分に切ってに表面に切り込みを入れる。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    斜め3等分にカットする。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し【1】を焼く。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返す。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    茄子に油が回ったらポン酢・豆板醤を入れて炒める。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方5写真
  6. 6

    しっかりと馴染ませる。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け鰹節・青ネギを散らす。

    • 茄子のごまポンピリ辛炒め作り方7写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2021/07/14 08:00に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす かつお節 青ネギ

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