ミルフィーユ鍋スタミナ風
タツキ＠狩猟笛使い @cook_40198932
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋に、ニラを入れて疲労回復に！美味しくて、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
うっかりネギを買い忘れ、代わりにニラを使ってみたら、とっても美味しかったので、ハマってしまいました。
ミルフィーユ鍋スタミナ風
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋に、ニラを入れて疲労回復に！美味しくて、やみつきになります。
このレシピの生い立ち
うっかりネギを買い忘れ、代わりにニラを使ってみたら、とっても美味しかったので、ハマってしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の間に豚バラ肉を挟む。
それを約3cm幅で切る。 -
- 2
切ったものを立てて鍋に敷き詰める。
味付塩胡椒を2〜3振りする。
希釈した白だし約900ccを入れる。 -
- 3
最初は強火で、煮立ったらアクを取りながら中火で10分間煮る。
煮ている間に万能ネギをお好みの分量刻んでおく。 -
- 4
さいの目切りした豆腐、しめじを入れる。
1〜2分ずらしてニラを入れる。
更に3分程度煮て、ニラがシナっとしたら完成！ -
- 5
取り皿に取ったら、お好みで刻みネギ、白いりゴマ、ブラックペッパー荒挽をふります。
- 6
ご飯にも合いますが、うどんに合わせてもイケます！
コツ・ポイント
ニラに火が通ったらすぐ食べると美味しいと思います。シナっとし過ぎちゃうので。
キクラゲを入れてもダシをよく吸って美味しいです。
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