簡単！せんぎり大根のスコップコロッケ
JAみやざき @cook_40093421
ボリュームたっぷり！！せんぎり大根を使ったヘルシーコロッケです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
椎葉 さやか
簡単！せんぎり大根のスコップコロッケ
ボリュームたっぷり！！せんぎり大根を使ったヘルシーコロッケです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
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野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
椎葉 さやか
アプリでひらく作り方
- 1
せんぎり大根は軽く洗い、5～10分水に浸け戻し、食べやすいよう小さく切っておく。
- 2
ジャガイモを小さく切り、茹でてつぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒める。
- 4
鶏ひき肉の色が変わってきたらせんぎり大根とＡの調味料を入れ、鶏ひき肉に火が通るまで炒める。
- 5
茹でたジャガイモと④を混ぜ、器に平たく盛る。
- 6
フライパンにパン粉を入れ、少しキツネ色になるまで加熱する。(強火だと焦げるので中火で加熱)
- 7
⑤の上にパン粉を乗せ、オーブントースターで2～3分しっかり焼き色をつけたら出来上がり!
- 8
(オーブントースターはメーカーによって時間が異なるので注意)
コツ・ポイント
宮崎県産せんぎり大根の甘味がしっかり味わえ、揚げてないので冷めても美味しく食べられます♪
【調理時間：２５分】（せんぎり大根の戻し時間除く）
つくれぽ
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