ズボラでも栄養満点！冷凍ほうれん草ナムル
たべるらぁゆ @cook_40171228
ナムルに使う野菜を切ったり茹でたりするのも面倒な私（笑）でも野菜をしっかり摂りたい！これなら簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
きょうの料理で美味しそうなナムルの作り方を見たものの、ズボラな自分はわざわざお湯で茹でるのは面倒だなと…。野菜をよくレンジ加熱して食べるので、こちらもレンジでつくってみました。
ズボラでも栄養満点！冷凍ほうれん草ナムル
ナムルに使う野菜を切ったり茹でたりするのも面倒な私（笑）でも野菜をしっかり摂りたい！これなら簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
きょうの料理で美味しそうなナムルの作り方を見たものの、ズボラな自分はわざわざお湯で茹でるのは面倒だなと…。野菜をよくレンジ加熱して食べるので、こちらもレンジでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
わかめは水で戻しておく。にんじんはよく洗い、汚れが取れないところだけ皮をむく。
- 2
千切り用カッターを使い人参を切る。後ほどチンするので、耐熱ボウルの中に。カッターを斜めにして使うと楽だし安全です。
-
- 3
人参が小さくなってくるとカッターでは危ないので、残りは包丁で千切りにしましょう。
- 4
千切りした人参の上に塩少々を振りかけ、その上に冷凍カットほうれん草を入れます。ラップをして３分ほどレンジでチン！
- 5
チンして粗熱が取れたら、ほうれん草と人参を軽く絞り、余分な水分を捨てます。水を切ったわかめも入れて手で混ぜます。
- 6
最初にごま油を入れて、ごま油が全体にまわるように手で優しく混ぜます。
- 7
そして塩→醤油→にんにく→白ごまと一つずつ入れるたびに、よく混ぜます。完成！
コツ・ポイント
調味料を入れるたびによく混ぜること。
なるべく薄味の方が、野菜がたくさん食べられます。
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