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彩り野菜のグリルマリネ
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彩り野菜のグリルマリネ-レシピのメイン写真

彩り野菜のグリルマリネ

michibara
michibara @cook_40087980

フルーティーな香り豊かなシエロオリーブオイルを使って、暑い時期にもさっぱり食べられるマリネを作りました。
このレシピの生い立ち
爽やかな香り豊かなシエロオリーブオイルを使って、野菜をたくさん取れるさっぱりでもこくのあるマリネを作りました。酢の苦手な人も食べれるように、あらかじめオリーブオイルで焼いているので、まろやかで食べやすくしてみました。これからの夏におすすめ!

フルーティーな香り豊かなシエロオリーブオイルを使って、暑い時期にもさっぱり食べられるマリネを作りました。
このレシピの生い立ち
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michibara
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フルーティーな香り豊かなシエロオリーブオイルを使って、暑い時期にもさっぱり食べられるマリネを作りました。
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材料

2人分
  • キャベツ 1/4個
  • にんじん 1/4本
  • ミニトマト 4個
  • パプリカ(黄) 1/4個
  • エリンギ 1本
  • レンコン 1/4節
  • ミックスビーンズ 30g
  • シエロオリーブオイル 大さじ2
  • 塩 少々
  • A シエロオリーブオイル 大さじ3
  • A 酢 大さじ4
  • A 砂糖 小さじ1/2
  • A 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじん、エリンギ、パプリカをくし切りにする。レンコンは輪切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を入れ、塩をふり、軽く焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    Aをボウルに入れ、よく混ぜ、マリネ液を作る。2の焼いた野菜とミックスビーンズを皿にのせ、Aのマリネ液をかけてる。

  4. 4

    2時間くらいつけておいたものを皿にもり、できあがり。

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michibara
michibara @cook_40087980
2009/06/28 05:21に公開
料理や雑貨が大好きです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん れんこん エリンギ キャベツ パプリカ ミニトマト ミックスビーンズ

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