★を合わせておく。

中華鍋にサラダ油（分量 外）を熱し、ハンバーグを 崩しながら炒める。

ハンバーグが崩れたら１を入れ、沸いたら、豆腐ともやしも加える。

もう一度沸いたら、水溶き片栗粉を加え、混ぜたら火を止める。

ご飯の上に盛って出来上がり。
あれば、青ねぎなどを散らす。