メイトーレモンティでケーキ♡
ｒｏｓｅｂｏｏ２ @cook_40131623
メイトーレモンティ尽くしのケーキ
口の中いっぱいにレモンティの味がひろがります。
へルシオのウォーターオーブン機能使用
このレシピの生い立ち
お砂糖の代わりにメイトーレモンティを使ったケーキが食べてみたくて。
メイトーレモンティでケーキ♡
メイトーレモンティ尽くしのケーキ
口の中いっぱいにレモンティの味がひろがります。
へルシオのウォーターオーブン機能使用
このレシピの生い立ち
お砂糖の代わりにメイトーレモンティを使ったケーキが食べてみたくて。
作り方
- 1
たまごを卵白と卵黄に分ける
- 2
卵黄にaを半量入れて湯煎し、人肌まで温まったら取りだし 白っぽくマヨネーズ状になるまで泡立てる。
-
- 3
卵白は大きめのボールに入れてツノが立つまで泡立てaの残りを少しずつ加えてさらに泡立てる。
-
- 4
卵黄と卵白を泡立て器でなめらかになるまで合わせる
- 5
予熱（170℃）する。
- 6
4に薄力粉をふるいながら入れ泡を潰さないようサックリと混ぜ合わせる
- 7
牛乳を入れ混ぜる
-
- 8
オーブンシートを敷いた天板に7を流し入れ 空気抜きをし
上段で20分焼く - 9
焼き上がったら 天板から取りだし
オーブンシートをつけたまま粗熱を取る。 - 10
粗熱を取っている間に
シロップを作ります。cにお湯を入れ溶かしブランデーを加える。
- 11
次にクリームを作ります。
植物性生クリームにbを入れ泡立てる。
- 12
粗熱が取れた9をスライスし 刷毛でシロップをたっぷり塗りクリームをサンドする。
- 13
デコレーションして完成。
-
- 14
こちらは
アメリカンチェリーのコンポート液を使ったムースと
豆腐ムース（メイトーレモンティ味）を挟みました。 -
コツ・ポイント
粉合わせの時に混ぜすぎなければ
あとは大丈夫です
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