煮豚 ☆ちりん @cook_40193533 塩麹でやわらかい煮豚☆このレシピの生い立ち2017.2.3 もっと読む 塩麹でやわらかい煮豚☆このレシピの生い立ち2017.2.3 もっと読む 煮豚 ☆ちりん @cook_40193533 塩麹でやわらかい煮豚☆このレシピの生い立ち2017.2.3 もっと読む 塩麹でやわらかい煮豚☆このレシピの生い立ち2017.2.3 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 豚肩ロースブロック 約300g 塩麹 適量 醤油 大さじ4 【漬けたれ】 砂糖 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ4 こしょう 少々 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 豚肉をジップロックに入れ塩麹を加える。（豚肉にまんべんなく絡む程度の量）このまま冷蔵庫で一晩おく。 2 豚肉を取り出し、キッチンペーパーで余分な塩麹をふき取る。 3 鍋に水約1.5ℓ（分量外）を入れ、豚肉を入れて20分煮る。 4 ゆであがったら豚肉を取り出し、ゆで汁のアクをとり1ℓ分鍋に残しておく。 5 ゆで汁に【漬けたれ】の材料を加え、豚肉を戻し30分煮る。 6 たれの濃さを確かめながら好みの濃さまで煮詰める。 7 ジップロックにたれを入れ、豚肉をたれに漬かるように入れる。 8 冷まして冷蔵庫に入れ一晩おいておく。冷蔵庫から出して薄切りにする。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 18828063 コピーしました！ ☆ちりん @cook_40193533 2017/02/03 01:38に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード 煮物 豚肩ロースブロック こうじ 酒 似たレシピ その他のレシピ 簡単☆卵とハムのトーストサンド 新じゃがいものポテトサラダ お弁当に・可愛い❤︎うずら卵のゆかり漬け 新じゃがのカレー炒め 玉ねぎ 新玉ねぎサラダ ☆バターチキンカレー☆ 超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し トロトロ〜♪鶏肉と白菜のクリーム煮 レンジだけで簡単副菜♥水菜のおひたし 作り置きにも！豚しゃぶのキムチ和え Pizza Loaf Easy Asian-Inspired Garlic Butter Noodles with Mushrooms & Pea Sprouts Overnight Slow Cooker Chicken Stock Enchiladas Rojas Mike's Thai Shrimp Soup こどもの主菜 めかじき酢豚風煮込み 福を運ぶ 末広がりの八宝巻き お豆と野菜のサラダ ☆オクラの三色丼☆ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828063
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