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F森のおむすび

ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446

「ふじのくにしいたけキャラバン隊」がおすすめする、しいたけがもっと好きになるおいしい50レシピ
このレシピの生い立ち
『育てるプロフェッショナル』しいたけを知り尽くしたJA遠州中央のお母さんたちが考案した産直レシピ。JA主催のイベントでも大好評!ご当地のならではのアイデアレシピ14品をご紹介します。

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材料

4人分
  • 生しいたけ(小さいもの) 適量
  • すし飯 適量
  • わさび 適量
  • 高菜漬け 適量
  • 白ごま 少々
  • 紅しょうが 適量
  • <煮汁>
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆砂糖 大1.5
  • ☆だしの素 適量
  • ☆赤とうがらし 少々
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作り方

  1. 1

    しいたけを煮汁(☆)で、煮汁がなくなるまで煮詰める。

  2. 2

    すし飯を調理用ラップで包んで丸め、わさび、白ごまをつけ、1で作ったしいたけをのせて握る。

  3. 3

    丸くおにぎりのようになったら高菜漬けにはで包み、紅しょうがをのせてでき上がり。

コツ・ポイント

生しいたけを使用すると、お子様でもたべやすいやわらかい口当たりになり、乾しいたけを使用すれば味に深みが出ます。

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ふじのくにしいたけC
ふじのくにしいたけC @cook_40192446
2013/11/15 07:56に公開
静岡県林業振興課の「ふじのくにしいたけブランド再生事業」の一環で結成された「しいたけキャラバン隊」。「簡単!・なるほど!・オイシイ!」をコンセプトに、たくさんのしいたけレシピをご紹介致します!「低カロリーで栄養バランスの良い生しいたけ」と、「乾すことで、栄養分はもちろん、うま味成分が増す乾しいたけ」。「おいしい静岡県産しいたけ」オススメです!!!
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このレシピのキーワード

おにぎり しいたけ 酒 すし飯 トウガラシ わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828074
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