塩麹でふっくらナゲット【柚子こしょう味】

Name: 塩麹でふっくらナゲット【柚子こしょう味】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ムネ肉 ４００ｇ; 塩こうじ 大さじ２; 酒 大さじ１; 柚子こしょう 小さじ2分の1; 小麦粉 大さじ３

kyonmi @ky2329

長崎

塩麹でふっくらやわらか♡柚子こしょうを入れた和風ナゲット♪ポン酢で食べるのがおすすめです（＊＾＾＊）
このレシピの生い立ち
流行りの塩こうじを使って♪

塩麹でふっくらナゲット【柚子こしょう味】

kyonmi @ky2329

長崎

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材料

鶏ムネ肉４００ｇ
塩こうじ大さじ２
酒大さじ１
柚子こしょう小さじ2分の1
小麦粉大さじ３

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作り方

1

ムネ肉は皮を取り除いて、包丁で細かくたたきます（フードプロセッサーでもＯＫ）
2

ジップロックなどの袋に肉と塩麹を入れ、よくもみこみ30分くらい冷蔵庫へ入れておきます
3

酒に柚子こしょうを溶いて、２の肉に加え混ぜ合わせ、小麦粉も加え混ぜます
4
型を整え、多めの油を熱したフライパンで、両面きつね色に焼いたら出来上がり♪
5
6
クックモニターに当選していただいた『ハナマルキの「塩こうじ」を使いました♪

コツ・ポイント

フードプロセッサーでもＯＫですが、少しごろごろ食感が残ってるくらいがいいので、がんばって包丁でたたくほうがいいかな♪
ポン酢をつけて食べるのがおすすめ♪

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つくれぽ

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kyonmi @ky2329

2012/04/24 16:37に公開

長崎

子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪ 　　　　　　　【あ○○】　【し○○○】　【た○○】　　　　昨日よりも今日、今日よりも明日（あした）・・・　ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ　☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『　あ・し・た　』

このレシピのキーワード

ナゲット酒小麦粉鶏胸肉

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