パリパリ春巻きの作り方
ラ・ミュー @cook_40198238
春巻きの具は
冷蔵庫の中にある野菜（代用）で
とっても豪華な春巻きが作れます
このレシピの生い立ち
急にお客様が来ても冷蔵庫の中のある野菜で
簡単に豪華に作れますよ
パリパリ春巻きの作り方
春巻きの具は
冷蔵庫の中にある野菜（代用）で
とっても豪華な春巻きが作れます
このレシピの生い立ち
急にお客様が来ても冷蔵庫の中のある野菜で
簡単に豪華に作れますよ
アプリでひらく作り方
- 1
薄焼き卵を作ります
（お好みの味付け）
ポイント
薄焼き卵をうまく焼くには少量の片栗粉を水で溶いたものを入れる - 2
①豚肉・筍・人参・シイタケを千切りにします
②むき海老の背ワタを取ります
③春雨を茹でる - 3
④豚肉を塩コショウで炒め→ムキエビ→筍→乾し椎茸→人参→もやし→ニラ→春雨の順に塩コショウ・ウエイパーを入れながら炒める
- 4
最後に椎茸の戻し汁を入れて、片栗粉でとろみをつけます。
それを
バットに入れて、薄焼き卵の千切りを混ぜて冷まします -
- 5
★春巻きの皮にまきます
皮2辺に小麦粉のりをつけます具を写真のように大匙3ぐらいのでます
-
- 6
具の上に皮をかぶせます
写真のように
ポイント
空気が入らない様にする -
- 7
左右折りたたみます
-
- 8
最後まで巻いたら出来上がり！
最後に
160度で色よくあげたら完成です（*^_^*） -
コツ・ポイント
ポイント
最後のひと巻きは指を入れて少し隙間を作ってますます
揚げている時に隙間に油が通り、サクッとなります
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828103
