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柔らかジューシー★鶏胸肉のサテ
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柔らかジューシー★鶏胸肉のサテ-レシピのメイン写真

柔らかジューシー★鶏胸肉のサテ

Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166

チキンサテを簡単に味わいたくて、考えました。漬け込むので、胸肉も柔らかく、ジューシーです!
このレシピの生い立ち
適当に作っていたものをレシピにしてみました。覚え書きです。

チキンサテを簡単に味わいたくて、考えました。漬け込むので、胸肉も柔らかく、ジューシーです!
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適当に作っていたものをレシピにしてみました。覚え書きです。

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柔らかジューシー★鶏胸肉のサテ

Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166

チキンサテを簡単に味わいたくて、考えました。漬け込むので、胸肉も柔らかく、ジューシーです!
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適当に作っていたものをレシピにしてみました。覚え書きです。

チキンサテを簡単に味わいたくて、考えました。漬け込むので、胸肉も柔らかく、ジューシーです!
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 塩胡椒 少量
  • ※ピーナッツバター(甘みのないもの) 大さじ3
  • ※酒 大さじ1
  • ※お湯 大さじ2
  • ※無糖ヨーグルト 大さじ2
  • ※すりおろしニンニク 1かけ分
  • ※すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ※カレーパウダー 大さじ2
  • ※蜂蜜 小さじ1
  • ※パクチーみじん切り(コリアンダーパウダーでも) 大さじ1(パウダーなら小さじ1/2)
  • ※塩 小さじ1/2
  • パクチー(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに※を合わせる。

  2. 2

    鶏胸肉は塩胡椒をし、一口大に切る。

  3. 3

    1のボウルに鶏肉を入れ、30分漬け込む。

  4. 4

    フライパンを加熱し、鶏肉を焼く。焦げやすいので様子を見て、焼き色がついたらひっくり返し、両面焼く。

  5. 5

    火が通ったら、ボウルに残っていたソースを入れて絡め、火を通す(ソースが硬めであれば、水で伸ばしてから入れて煮詰める)。

  6. 6

    出来上がったらお皿に盛り、レタスやパクチーなどで飾る。

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Sorafa(そらふぁ)
Sorafa(そらふぁ) @cook_40101166
2015/09/04 13:12に公開
こんにちは。sorafaz(そらふぁ)です。簡単でヘルシーで美味しい料理を作るのと、美味しいものを食べるのが大好きなアラフィフママです★
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このレシピのキーワード

サテ はちみつ 酒 カレー粉 コリアンダー ピーナッツバター 鶏胸肉

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