お野菜たっぷりドライカレー☆
桜かれん @cook_40176133
大さじ１杯のカレー粉でちょっぴりスパイシーな簡単ドライカレーに☆
このレシピの生い立ち
子供のころ大好きだった給食のドライカレーが食べたくて、それに近づくように作ってみましたが…もう一息ですかね(・∀・；)でも美味しいです♪
お野菜たっぷりドライカレー☆
大さじ１杯のカレー粉でちょっぴりスパイシーな簡単ドライカレーに☆
このレシピの生い立ち
子供のころ大好きだった給食のドライカレーが食べたくて、それに近づくように作ってみましたが…もう一息ですかね(・∀・；)でも美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにする（ナスは水にさらしてアク抜きをする）
- 2
フライパンに油を熱し、にんにくと生姜を炒め香りがたったらお肉を入れて炒める。
- 3
お肉の色が変わったら野菜をすべて投入し、カレー粉と小麦粉を振り入れ全体に絡めるように炒め水を加える。
- 4
コーンも加え、とろみがついてきたら☆の調味料を加えて、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
- 5
汁気がほとんどなくなってきたら仕上げに★のカレー粉を加えてひと煮立ちさせて完成♪
コツ・ポイント
仕上げにカレー粉を再度加えることでスパイシーになります☆辛さは割と控えめなので、辛いのがお好きな方はガラムマサラを増やしたり調節して下さいね(・∀・*)
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