簡単に本格派絶品トリチリ♪
エナッチ♪ @cook_40114109
お安い胸肉を、本格派絶品トリチリ♪ビールにも合うしご飯にも♪下拵えさえしっかりやれば、柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
本当ならエビチリが食べたいけど、息子がエビが嫌いな為、胸肉でトリチリを作ってみました♪
簡単に本格派絶品トリチリ♪
お安い胸肉を、本格派絶品トリチリ♪ビールにも合うしご飯にも♪下拵えさえしっかりやれば、柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
本当ならエビチリが食べたいけど、息子がエビが嫌いな為、胸肉でトリチリを作ってみました♪
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作り方
- 1
胸肉を食べやすい大きさに切ってボールに入れて、♪の調味料を入れて揉み込む。そのまま冷蔵庫に入れて30分おく。
- 2
30分たったら、お肉をザルに入れて水切りしたら、もう一度ボールに移して〇の調味料を入れて混ぜる。
- 3
揚げ油を180℃に熱し、お肉を揚げる。絶対絶対揚げすぎちゃだめです。
- 4
新しいボールに＋の調味料を入れてまぜる。中華鍋に混ぜた調味料と揚げたお肉を入れて炒める。途中で刻んだ長ネギを入れる。
- 5
最後に強火で炒めたら完成です(*≧∀≦*)
コツ・ポイント
お肉の下拵えはしっかり、お肉を揚げる時は、揚げすぎない。最後に調味料で炒めるから、絶対揚げすぎちゃだめです♪
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