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もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。
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もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。-レシピのメイン写真

もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。

まこさんど
まこさんど @cook_40055887
東京都

2015.9.10麻婆丼人気検索トップ10入
ひき肉と合わせてボリュームアップ。蒸し茹ででシャキッと。麻婆丼にしても。
このレシピの生い立ち
白米に合うもやし料理が食べたい!とリクエストを受け…。ひき肉で簡単に。

2015.9.10麻婆丼人気検索トップ10入
ひき肉と合わせてボリュームアップ。蒸し茹ででシャキッと。麻婆丼にしても。
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もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。

まこさんど
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2015.9.10麻婆丼人気検索トップ10入
ひき肉と合わせてボリュームアップ。蒸し茹ででシャキッと。麻婆丼にしても。
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 豚ひき肉 100g
  • ※長ねぎ 1/3本
  • ※しょうが、にんにく 各1/2かけ
  • 豆板醤 小さじ1/2〜1
  • ☆水 50cc
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆砂糖 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もやしはさっと洗ってザルにあけ、水けきる。
    ※は全てみじん切りに。
    飾り用の長ネギのみじん切りを少しとっておく。

  2. 2

    フライパンにごま油熱し、※入れ、香り立ったら、ひき肉加え炒める。

    • もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。作り方2写真
  3. 3

    豆板醤を加えて炒める。
    合わせた☆加える。

    • もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらもやし加え、ひと混ぜしたら、蓋をして2〜3分蒸し茹でするようにして火を通す。
    シャキシャキ感残す為に!

    • もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。作り方4写真
  5. 5

    片栗粉と水小さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作り、加えて、とろみをつける。

    • もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、飾り用の長ネギ散らして出来上がり。

    • もやしと豚ひき肉の麻婆炒め。丼にも。作り方6写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。
もやしのシャキシャキ感味わう為、蓋をして蒸し茹でに。飾り用の長ネギを万能ねぎにすれば彩りもきれいです。

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まこさんど
まこさんど @cook_40055887
2015/09/04 23:32に公開
東京都
恒例の家庭菜園今年もししとう、ミニトマト、ピーマンを植えました🍅🫑…簡単なものばかり💦🫐…毎年収穫できますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵情報交換やおしゃべり…皆さまとの繋がりに感謝💗食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…好きなものはリピリピ…2026年クックパッドニュース掲載🌟柔らか鶏むね肉の南蛮漬け。作りおきにも  レシピ本4回、クックパッドニュース5回掲載     🌟ヘルシー。もやしのチーズピカタ  レシピ本、クックパッドニュース4回掲載🌟鶏ひき肉ともやしの照り焼きハンバーグ  レシピ本4回、他いろいろ掲載レシピ🌟たたききゅうりの胡麻味噌あえ  クックパッドニュース2回掲載2025年の活動🌟天かすと塩昆布のおにぎり🌟簡単!厚揚げ麻婆豆腐。食べるラー油で🌟トマトと塩昆布の冷奴。おつまみにも…US版クックパッドに掲載していただきましたクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも🌟キウイの保存方法。新聞紙で🌟ヘルシーデザート 黒蜜きな粉寒天🌟茹で卵アレンジ たらこマヨ和え 朝食にも🌟油揚げのひき肉詰め焼き。お弁当にも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単!いり卵!電子レンジで!お弁当にも🩷レシピ本掲載は25冊以上ありがとうございます東京在住🏠娘&息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます孫ちゃんもうすぐ2歳成長ぶり、可愛さに癒されています🥰可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きこれからもよろしくお願いします🙇
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの もやし 片栗粉 豚ひき肉 にんにく しょうが 長ネギ

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