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凍み豆腐の含め煮
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凍み豆腐の含め煮-レシピのメイン写真

凍み豆腐の含め煮

けいともm
けいともm @cook_40166831

大好きな凍み豆腐の含め煮を試行錯誤してます
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材料

8枚分
  • 凍み(高野)豆腐 8枚
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • 水 3カップ
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作り方

  1. 1

    凍み豆腐はたっぷりの水でもどし、大きいので2回に切る

  2. 2

    鍋に水を入れ、調味料を入れ、凍み豆腐を入れ、煮る

  3. 3

    邪道ですが、調味料節約のため煮汁はほぼ飛ばします。じゃないともっともっと調味料必要です…
    なので焦がさないように!

コツ・ポイント

調味料節約のため煮汁はほぼ飛ばします

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けいともm
けいともm @cook_40166831
2015/09/04 23:35に公開

このレシピのキーワード

豆腐

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