ヨシダグルメソースで「肉じゃが」
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
簡単な調味料配分で煮るだけ
圧力鍋使用で時間短縮
味のしっかりしみた肉じゃがです
このレシピの生い立ち
ヨシダグルメソースでいろんな煮物に挑戦中
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を大き目の乱切りにする（圧力鍋で煮るため、大きめに切ります ）
- 2
糸こんにゃくは塩でもみ、アク抜きをして適当な長さに切っておく
- 3
★印の調味料を全部あわせておく
- 4
圧力鍋にごま油をひき、材料をさっと炒める
- 5
全体に油がまわったら、3の合わせ調味料をまわしかけ、圧力鍋をセットする
- 6
圧力鍋のピンがあがってから5分加圧の後、自然放置で出来上がり
- 7
普通の鍋で作る場合は、材料はひと口大に切って、味がしみるまで煮てください
コツ・ポイント
圧力鍋使用の場合、煮くずれ防止の為材料は大きめに切ります
具材を炒める時は野菜から炒めると、お肉が鍋はだにひっつきにくいです
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