簡単美味♪圧力鍋de肉じゃが
うさこのみみ @cook_40131612
時間のない的でも、圧力鍋で短時間に柔らかくしっかり味のしみた肉じゃがが出来ます♪
このレシピの生い立ち
短時間で美味しい肉じゃがが作りたくて、色々試して定番となったレシピです☆
簡単美味♪圧力鍋de肉じゃが
時間のない的でも、圧力鍋で短時間に柔らかくしっかり味のしみた肉じゃがが出来ます♪
このレシピの生い立ち
短時間で美味しい肉じゃがが作りたくて、色々試して定番となったレシピです☆
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、6等分くらいに切って水にさらしておく。玉ねぎは、放射線状に食べやすい大きさに切る。
- 2
舞茸は石づきを切り、バラしておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参、じゃがいもを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、圧力鍋に移す。
- 4
空になった2のフライパンで、牛肉を炒める。肉の色がほぼ変わったら、舞茸を加えて軽く炒めて、圧力鍋に移す。
- 5
圧力鍋に水と調味料を加えて、フタをセットし強火にかける。
- 6
おもりが揺れ始めたら、弱火にして加熱3分。水につけて急冷。
- 7
フタをあけ、中火で煮汁が少なるまで少し煮詰める。完成♪
コツ・ポイント
圧力鍋では煮崩れる場合があるので、じゃがいもはメークインがオススメです。新じゃがいもでも、とっても美味しいですが、じゃがいもの大きさや種類によって切る大きさを加減して下さい。
そのままでも美味ですが、しばらくおくとなお味がしみて美味です♪
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