小豆をざるに入れさっと洗います

鍋に入れ、小豆の３倍量の水で火にかけて茹でこぼしする。

炊飯器に移しかえ、新たな水750mlを入れる。

おかゆ炊きでセットする。

炊き上がったら豆の硬さを確認し、固いようならもう一度炊き、大丈夫だったら出来上がり、袋などに小分けにして冷凍庫で保存。