野菜の旨みたっぷり☆ミートソース
飽きない味。自家製ミートソースは作り置き出来て便利!
このレシピの生い立ち
ミキサーを購入して活かしたくて笑
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ミキサーを購入して活かしたくて笑
野菜は全て微塵切り。ミキサーでガーッと。セロリは葉まで使い切り。
鍋にオリーブオイル(無くても良し)を垂らしニンニクを入れ弱火で香りがたったら、挽肉を炒める。強火で焼付けるように
肉に火が通ったら野菜を加え炒める。全部一緒でOK
トマト缶、生トマトを加えぐつぐつ。煮詰まってきたらコンソメ、ケチャップ、ソース、塩胡椒。ケチャップ:ソース=2:1程度
お肉は焼き目があるくらいがオススメ!
大人向け→ニンニクを熱する時に鷹の爪も。取り除くこと
子供向け→セロリの葉入れず人参増。味付けでハチミツ、みりんなど少し甘みを足す
2013.8.23 分量の記載整備
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