合いびき肉を150g程度用意します。

キャベツをみじん切りにし、塩を少々振りかけ混ぜ合わせます。

ニラも同様にみじん切りにします。

別のボールで下味用のあわせ調味料を混ぜ合わせます。

合いびき肉、キャベツ、ニラを混ぜ合わせます。

ある程度混ぜ合わせたら、あわせ調味料を投入し更に混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた具材を餃子の皮に包みこみます。

フライパンにゴマ油を引き、油が温まったら餃子をフライパンに円形に並べます。

1分程度焼き付けたところで水を投入し、ふたを閉めます。

水分が半分くらいまで減ったところで水とき片栗を投入します。

好みのコゲ色まで焼いたら完成です！