♡ゴーヤチャンプルー♡
♡achacoco♡ @cook_40104944
ゴーヤチャンプルー
実わとーっても簡単♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの沖縄料理屋さん
『がちまや』の味をぉうちで
作りたかったの♡
♡ゴーヤチャンプルー♡
ゴーヤチャンプルー
実わとーっても簡単♡
このレシピの生い立ち
お気に入りの沖縄料理屋さん
『がちまや』の味をぉうちで
作りたかったの♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ…縦に切って中の種と綿を
スプーンでしっかりかきだす！！
ココが苦味の素だからよく取ってね♡
薄めにcut♡ - 2
cutしたゴーヤをたっぷりのお塩で
揉み洗い…
ザルにしばらく置いて、
緑色の苦ーいエキスが出たら
お水でよく洗ってね♡ - 3
スパムも適当な大きさにcut♡
ニンニクみじん切り♡
木綿豆腐わキッチンペーパーに包み
お皿などを上に置いて
水分出す♡ - 4
フライパンにごま油とニンニクを入れて
香りが出たら、スパムを入れる♡
程よく焼き目がついたら
ゴーヤをin♡ - 5
ゴーヤがしんなりしたら、
木綿豆腐を手で崩しながら入れる♡
＊の調味料を入れて
さらに炒める♡ - 6
調味料が全体に絡んだら、
溶き卵を回し入れてふんわり混ぜる♡ - 7
最後に鰹節とごま油をかけて
もぉ1回ふんわり混ぜたら
出来上がり♡♡♡
コツ・ポイント
お豆腐を手で崩しながら
入れること♡
cutするより味がしみて絶対美味しい♡♡♡
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