作り方
- 1
【ソース】フライパンにオリーブ油を敷き、にんにくを炒め香りが出て来たら玉葱、ベーコンを玉葱が透明になるくらいまで炒める。
- 2
炒めたらAの材料に混ぜ合わせ、仕上げに乾燥バジルをふりかける。
- 3
【生地作り】材料をホームベーカリーに入れて、ピザ生地作りでスイッチオン。
- 4
打ち粉(強力粉)で軽くふった台の上に生地を取り出します。生地を軽く丸め直し、分割します。
- 5
軽く絞った濡れぶきんをかけて、15〜20分休ませます。
- 6
クッキングシートの上に生地をのせ、打ち粉をまぶした綿棒で直径20cmくらいにのばします。
- 7
伸ばした生地にフォークで空気穴をあけ、クッキングシートごとオーブン皿に移します。
- 8
全体にピザソースを塗り、具を均一に並べ、マヨネーズをかけて最後にピザ用チーズを全体にのせます。
- 9
190〜200°に予熱したオーブンで15〜20分、周囲がキツネ色になり、トッピングに焼き色がつくまで焼きます。
- 10
ベーコンは1~2cmの大きさに、じゃがいもは皮をむき、半月切りにし、レンジで2分加熱しトッピングしました。
コツ・ポイント
残りの生地はラップをして冷凍保存して、使う時は冷蔵庫で解凍してから使ってくださいね。
2週間〜1ヶ月くらい持ちます。
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