たまねぎは皮を剥き圧力鍋で5分間蒸します。電子レンジや蒸し器での加熱でもOKです。

鳥そぼろあんを作ります。

今回は家庭菜園でとれた中位の大きさのもので作りましたが、時間を調節すれば大き目のものでも大丈夫です。