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アスパラベーコン炒め
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アスパラベーコン炒め-レシピのメイン写真

アスパラベーコン炒め

えんどう豆さん
えんどう豆さん @cook_40110992

かんたんごはん
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時間のないときも、簡単に作れる彩りがキレイなおかずです。

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材料

1人分
  • アスパラ 3〜4本
  • ベーコン 4枚程度
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラは洗って根元の硬い部分をカットし、残りは3cm程に切ります。ベーコンも食べやすい大きさに切ります。

    • アスパラベーコン炒め作り方1写真
  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、アスパラの茎の部分をまず投入。

  3. 3

    約90秒後に柔らかい穂先の部分を鍋に投入。30秒経ったら全て湯から上げます。

  4. 4

    熱したフライパンに薄く油をひき、ベーコン→茹でたアスパラガスを炒めます。

    • アスパラベーコン炒め作り方4写真
  5. 5

    油が回ったら溶き卵を回しながら入れて、火を通し、塩コショウで味付けしたら出来上がり!

    • アスパラベーコン炒め作り方5写真

コツ・ポイント

アスパラガスを上手に茹でるには、時間管理が大事です。タイマーを使えば簡単です。

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えんどう豆さん
えんどう豆さん @cook_40110992
2013/08/14 11:59に公開

このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ ベーコン 卵

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