絶対美味しい☆たこ焼き

Name: 絶対美味しい☆たこ焼き
Yield: 20個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 70g; ベーキングパウダー 小さじ1/2; 上白糖 小さじ1; 塩 小さじ1/6; 本だし 小さじ1/4; 醤油 小さじ1; 水 200cc; 牛乳 100cc; マヨネーズ 大1; 卵M 1個; たこ 200g位; 紅しょうが(きざむ) お好みで; ねぎ(きざむ) お好みで; 揚げ玉 お好みで; 青海苔 お好みで; 鰹節 お好みで

山カズ @cook_40052319

我が家定番のとろとろクリーミーなたこ焼きです。
このレシピの生い立ち
数年前、ネットで調べた作り方を少しづつ改良して好みの味と、とろとろ～な感じになりました。もう何年もこれで作っているお気に入りのたこ焼きです。

絶対美味しい☆たこ焼き

山カズ @cook_40052319

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材料

20個分

薄力粉 70g
ベーキングパウダー小さじ1/2
上白糖小さじ1
塩小さじ1/6
本だし小さじ1/4
醤油小さじ1
水 200cc
牛乳 100cc
マヨネーズ大1
卵M 1個
具材
たこ 200g位
紅しょうが(きざむ) お好みで
ねぎ(きざむ) お好みで
揚げ玉お好みで
青海苔お好みで
鰹節お好みで

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作り方

1

水と牛乳と卵以外の材料をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜる。
2

(1)に卵を入れ水を少しづつ混ぜる(ダマにならないように気をつけて)
3

出来た生地を流して、たこ、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉をばらまく。
4

3～4回に分けて少しづつ返ししていき、良い色に焼けたら、マヨネーズとお好きなソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

生地作りは特に問題ないと思いますが、焼き始めたらスピード勝負なのでその辺だけ気をつけてください。

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つくれぽ

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山カズ @cook_40052319

2012/04/25 07:51に公開

札幌市在住の山カズです♪元はパン屋で働いていましたパン作りとお菓子作りが趣味レシピの見直し、修正あるかもです（汗）Amebaブログ✩山カズの食いしん坊日記✩https://ameblo.jp/kazokuryokou/entry-12443281050.htmlInstagram/yamakazucat

このレシピのキーワード

たこ焼きねぎかつお節たこ牛乳薄力粉卵

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