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蓮根の練り胡麻和え
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蓮根の練り胡麻和え-レシピのメイン写真

蓮根の練り胡麻和え

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

しっかりした歯ごたえとねり胡麻の風味がホッコリします。食べ応えたっぷりの蓮根をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット合宿のレシピです。

しっかりした歯ごたえとねり胡麻の風味がホッコリします。食べ応えたっぷりの蓮根をどうぞ♪
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蓮根の練り胡麻和え

ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860

しっかりした歯ごたえとねり胡麻の風味がホッコリします。食べ応えたっぷりの蓮根をどうぞ♪
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しっかりした歯ごたえとねり胡麻の風味がホッコリします。食べ応えたっぷりの蓮根をどうぞ♪
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材料

  • 蓮根 120g
  • 松の実 大さじ1〜2
  • 白練り胡麻 大さじ1
  • 酒 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    松の実はフライパンで乾煎りし粗く刻みボウルにいれ、ねり胡麻、酒、醤油を加えてよく混ぜる。

    • 蓮根の練り胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    蓮根は乱切りにして竹串がスッと入るまで茹でる。

    • 蓮根の練り胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    蓮根をザルにあげ、熱いうちに1のボウルに加えてよく和える。

    • 蓮根の練り胡麻和え作り方3写真

コツ・ポイント

蓮根は硬めに茹でた方が歯ごたえがあって美味しいです。
松の実がない場合はひまわりの種でも美味しい!

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ゆーりーず
ゆーりーず @cook_40122860
2017/02/01 07:42に公開
健康を第一に、身体に優しい食材を使ったレシピを考えていきたいですね。レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しくださいね(>_<)
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このレシピのキーワード

れんこん 酒

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