野菜の甘みたっぷり！無水カレー(備忘録)
まめSuke @cook_40178355
野菜をすり下ろすのが大変ですが、とても美味しいですよ♪
辛さは一切ないのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
備忘録としても兼ねてます。
そのため写真も撮ってないとこが多くわかりずらくてすみません(^_^;)
本当は私が聞いたレシピでは鶏肉とすりおろし野菜だけで☆の具材はありませんが、この具材がないとカレー感がないと言われ付け足した物を載せてます
野菜の甘みたっぷり！無水カレー(備忘録)
野菜をすり下ろすのが大変ですが、とても美味しいですよ♪
辛さは一切ないのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
備忘録としても兼ねてます。
そのため写真も撮ってないとこが多くわかりずらくてすみません(^_^;)
本当は私が聞いたレシピでは鶏肉とすりおろし野菜だけで☆の具材はありませんが、この具材がないとカレー感がないと言われ付け足した物を載せてます
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は1口大に切り蜂蜜を馴染ませる。
玉ねぎ、人参、生姜、ニンニクをすりおろし、その中に鶏肉を漬けておく。 -
- 2
☆の材料を蒸して柔らかくしてから鍋で炒める。
※具材なしの場合はここは飛ばしてください。 -
- 3
漬けていた鶏肉を鍋に入れ(すりおろした物も全て入れる)焼き色がついたらホールトマトを入れる。
- 4
初め強火で煮立ってきたら弱火にし15分～20分煮る。
- 5
火を止めてカレー粉を入れる。
その後、弱火でカレー粉が溶けたら出来上がり♪ -
- 6
※辛さが欲しい方は⑤のカレー粉を入れるタイミングでガラムマサラなどを追加してください。
コツ・ポイント
野菜の甘味が強くスパイシーさはありません。
お子様向きの甘さです。
辛いのが好みの方はガラムマサラなど辛味を付け足す商品などで調節してくださいね(^_^)
☆の具材はなしでトッピング的な具材を使ってもいいかと思います。(ほうれん草など)
つくれぽ
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