超簡単☆茄子とシーチキンの冷製ぱすた
海原ミツコ @cook_40051980
しょうがの風味爽やかなほんっま簡単なパスタです！あっさり過ぎずこってり過ぎずなんともハマる味です。所要時間約８分！
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタ的なものを食べたかったのですが、トマトはないわオリーブオイルはないわ、ないものだらけだったのであるもんで作りましたが結果的にはよかったです！うまい！！リピ決定！←われながら
超簡単☆茄子とシーチキンの冷製ぱすた
しょうがの風味爽やかなほんっま簡単なパスタです！あっさり過ぎずこってり過ぎずなんともハマる味です。所要時間約８分！
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタ的なものを食べたかったのですが、トマトはないわオリーブオイルはないわ、ないものだらけだったのであるもんで作りましたが結果的にはよかったです！うまい！！リピ決定！←われながら
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯をグラッグラ沸かし、塩(材料外)を入れて表示の茹で時間より1分くらい長めに茹でる
- 2
パスタを茹でている間に、シーチキンの油を大さじ１～２くらいフライパンにいれて茄子を炒める。ちょっとだけ塩コショウしましゅ
-
- 3
←間違って最後「しましゅ」になってますが、気にしないで！
ナスは炒めたらパスタが茹で上がるまで冷凍庫でひやして！ - 4
茹で上がったパスタは塩を入れた氷水でしめます！(大さじ１くらい)
-
- 5
ボウルに残った油ごとシーチキン、千切りに切ったきゅうり、なすを入れ塩コショウ、しょうがをまぜておく。
-
- 6
冷えたパスタと絡めて出来上がりです☆
コツ・ポイント
お皿をガラスの器にしなかったことだけが悔やまれます。←写真で冷たさが伝わらない
トッピングにきざみのりやら、しそやら、かつおぶしやら、ごまやらかけても美味しそうですね
つくれぽ
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