夏ばて予防！おいＣ～ ピーマンの肉詰め
オリエンタルママ @cook_40039321
緑黄野菜のピーマンは、ビタミンＣがいっぱい＾＾
旬野菜とお肉で元気いっぱい！
★１６個出来るので、半分量でどうぞ！
このレシピの生い立ち
モリモリ食べる息子が帰り、まあ＠＠！たくさんピーマンの肉詰めを作り残るかな？と思いきや完食でした。
冷房をしても、キッチンは暑いですね・・・
まだこの暑さが続きそう。キッチン熱中症に気をつけなければ＞＜；；
夏ばて予防！おいＣ～ ピーマンの肉詰め
緑黄野菜のピーマンは、ビタミンＣがいっぱい＾＾
旬野菜とお肉で元気いっぱい！
★１６個出来るので、半分量でどうぞ！
このレシピの生い立ち
モリモリ食べる息子が帰り、まあ＠＠！たくさんピーマンの肉詰めを作り残るかな？と思いきや完食でした。
冷房をしても、キッチンは暑いですね・・・
まだこの暑さが続きそう。キッチン熱中症に気をつけなければ＞＜；；
アプリでひらく作り方
- 1
縦カットして種を取り、お肉と接着するように小麦粉を軽くふる
-
- 2
大きめなボールにひき肉、aと、b(浸して絞ったパン）を入れ,しっかり練り混ぜる
-
- 3
ピーマンにしっかりと肉をつめ、再度小麦粉をふる
-
- 4
肉の面を押し焼きしながら、焼き目をつけ
一度返し、２分ほど、ピーマンを焼き、一度別皿にそっと出し、ホイルをする -
- 5
フライパンを弱火にし、Cのバター、マッシュルームをソテーし、ワインを入れ中火にし、合わせソースを混ぜる
-
- 6
４をそっと5に戻し、味を含ませ、盛り付け後にチーズをふる
★肉に下味が付いてるので、ソースをからませる程度です -
- 7
★我が家はピーマン大袋で作っています！１人分２個でよければ、半分量でどうぞ！
コツ・ポイント
ひき肉は熱を入れると縮まるので、パン粉などを補充してあげるとよいです。ピーマンには、盛り上がるほどにお肉をつめて、ちょうどよく焼きあがります。蓋をするとピーマンの色が悪くなるので、我が家は蓋をしないで、火力調整で仕上げています。
つくれぽ
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