2倍濃縮のめんつゆ
お天気ママ。 @otenkimama
単で・冷蔵庫で保存ができるので便利。
私は2倍がちょうどいいけど、濃いめの友人は1.5倍くらいにうすめて利用しています。
このレシピの生い立ち
市販の稀釈めんつゆに飽きたので、手作りしました。
2倍濃縮のめんつゆ
単で・冷蔵庫で保存ができるので便利。
私は2倍がちょうどいいけど、濃いめの友人は1.5倍くらいにうすめて利用しています。
このレシピの生い立ち
市販の稀釈めんつゆに飽きたので、手作りしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と昆布の粉末をいれて、沸かす。
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- 2
沸騰したら、かつお＆サバの粉末を小さじ1だけ入れる。
-
- 3
●を加えて、ひと煮立ちさせる。
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- 4
火を止めて。かつお＆サバの粉末小さじ1を入れる。
-
- 5
冷めたら、茶こしでこして、完成。
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- 6
だしをとった後の粉末は、
マヨネーズと合わせてサラダなどで、利用できます。
レシピID :18822051
コツ・ポイント
濃縮なので、うどんそばを食べる時に、氷・冷水で薄めてください。
私は同量の水がちょうどよかったけど、濃いめの友人は0.5倍の水で薄めていました。
つくれぽ
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